青岛胶州以其丰富的海鲜和独特的地方美食闻名，以下是必吃推荐：
- 胶州海鲜锅：新鲜的海鲜如螃蟹、虾和贝类炖煮而成，汤汁鲜美，是当地人的最爱。推荐到老城区的小店品尝，价格实惠。
- 烤鱼片：选用当地海鱼烤制，外酥里嫩，搭配辣椒和香料，风味独特。夜市或海边摊位常有售。
- 胶州大包：皮薄馅多，内裹猪肉和蔬菜，早餐必吃。建议早上去本地早餐铺购买，热腾腾的最美味。
- 海鲜饺子：以鲅鱼或虾仁为馅，饺子皮劲道，蘸醋食用更佳。推荐到家庭式餐馆尝试。
- 地方甜点-糖酥饼：酥脆的外皮包裹甜馅，适合作为小吃或伴手礼。老字号饼店有售。
攻略提示：胶州美食以海鲜为主，注意选择新鲜食材；避开旅游高峰时段，避免排队；本地市场如胶州市场是体验地道美食的好去处。